Steaks auf dem Grill von jeder Seite 3-4 Minuten scharf anbraten. Mangos schälen, Kern entfernen und längs in Scheiben schneiden. Mangoscheiben auf die Steaks legen, mit zerlassener Butter beträufeln und bei reduzierter Hitze weiterbraten, bis die Mangoscheiben heiss und weich sind.

Kurz vor dem Servieren mit wenig Zimt bestäuben.

Gepostet von Jörg Weinkauf