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| 275 Gramm | Butter oder Margarine |
| 200 Gramm | Zucker |
| 2 | Eier |
| 500 Gramm | Mehl |
| 1 Packung | Vanillepuddingpulver |
| 500 Milliliter | Milch |
| 6 | Äpfel |
| 2 Esslöffel | Puderzucker |
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Teig:
Knapp die Hälfte der Butter mit 1/3 des Zuckers und der Hälfte der Eier mischen. Mit der Hälfte des Mehl verkneten und 1-2 Stunden ruhen lassen.
Streusel:
Resliches Fett mit restlichem Zucker, Ei und Mehl zu Streuseln kneten, kalt stellen.
Teig ausrollen. Auf ein gefettetes Backblech legen und mehrmals einstechen. Bei 200 °C 6-7 Min vorbacken.
Vanillepudding kochen und auf den Teig streichen.
Äpfel schälen, achteln, entkernen und längs einritzen. Auf den Pudding setzen, Streusel darüberstreuen. Im 200 °C heissen Ofen (Gas 3, Umluft 180) auf der 2. Schiene von unten 25 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
