Die Knoblauchzehen pellen und längs halbieren. Mit den Oliven und Lorbeerblättern in ein verschliessbares Gefäss (1 l Inhalt) einschichten.

Rotwein mit dem zerrebelten Oregano und dem Olivenöl verrühren und darübergiessen. Gut verschlossen kühl stellen und mindestens 3 Tage durchziehen lassen.