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| 6 | Scotch Bonnet Chilis, entkernt, gehackt |
| 200 Milliliter | Weissweinessig |
| 100 Milliliter | Limonensaft |
| 100 Milliliter | Möhrensaft (Fertigprodukt) |
| 2 Esslöffel | Salz |
| 1 Teelöffel | Currypulver |
| 1 Teelöffel | Ingwer, gehackt |
| 1 Teelöffel | Kreuzkümmel gemahlen |
| 1/4 Teelöffel | Cumin |
| 3 | Knoblauch gehackt |
| 1 | Reife Banane, geschält, gewür |
| 1 | Reife Kiwi, geschält, gewürfelt |
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Alle Zutaten mit dem Pürierstab oder dem Mixer pürieren. Alles in einem Topf mit Essig, Möhrensaft, Limonensaft, Salz und Gewürzen verrühren.
20 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren. Heiss in saubere, sterilisierte, Fläschchen/ Gläser abfüllen und dicht verschliessen.
Info: Bei den Chilis Handschuhe verwenden !
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
