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Acapulco Beef
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 EsslöffelFirst Choice olive oil
500 GrammTenderbeef steak; eg. porterhouse,
 Rump or schnitzel
onion sliced
Cloves garlic or 2 teaspoons Gregg's crushed
 garlic
2 TeelöffelGregg's chilli seasoning
375 GrammPaul Newman's Sockarooni Sauce
150 MilliliterContinental real beef stock
425 GrammEdgell kidney beans; drained
190 GrammSancho tortilla chips
1/2 Tassecheese grated
 Country Goodness sour cream and parsley
 To garnish
die Zubereitung:

Heat the oil in a saut, pan.

Slice the Tenderbeef into strips.

Add the beef, onion and garlic to the hot pan. Cook for 2-3 minutes until golden.

Add the chilli and saut, for 30 seconds, then add the sauce, stock and kidney beans.

Simmer and stir for 15-20 minutes until tender and enriched.

Transfer to a serving dish/dishes. Place the chips around the dish, sprinkle with cheese and grill until melted.

Add the sour cream, parsley sprigs and serve.


Anmerkungen zum Rezept:
keine