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Rezept:

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Agneauaux Pruneaux (Lamb With Prunes)
Zutaten für 6 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1 gross	onion finely chopped
20 Milliliter	Garlic finely chopped
1/4 Tasse	Peanut or light vegetable
	oil
2 x ca. 450 g	Boned lamb shoulder,
	Trimmed of excess fat
	salt
	pepper
1/2 Teelöffel	Saffron powder or threads
1/2 Teelöffel	(to 1 tsp.) powdered ginger
1/4 Teelöffel	nutmeg ground
	water
1 x ca. 450 g	Pitted prunes
2 Teelöffel	cinnamon ground
1 Esslöffel	(to 3 tablespoons) honey or
	sugar optional
1 Esslöffel	sesame seeds
1/2 Tasse	Blanched almonds or
	walnuts coarsely copped
die Zubereitung:
Saute onion and garlic in heated oil until soft. Add meat and cook, turn

Anmerkungen zum Rezept:
keine

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