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| 250 Gramm | Radicchio |
| 1 | Orange |
| 1 | gelbe Paprikaschote |
| 1 | rote Zwiebel |
| 1 Dose | Maiskörner (ca. 425 ml) |
| 1 Becher | Joghurt 3,5% Fett |
| 2 Esslöffel | Mayonnaise für den Salat |
| 3 Esslöffel | Orangen Saft |
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Radicchio putzen, waschen, gut abtropfen lassen, in 11/2 cm breite Streifen schneiden. Orange schälen, filetieren. Paprikaschote halbieren, Kerne und Trennwände entfernen, in feine Streifen, Zwiebel in Scheiben schneiden. Maiskörner auf einem Sieb ab tropfen lassen.
Joghurt, Mayonnaise und Orangensaft verrühren. Portionsteller mit Radiccioblättern belegen, alle anderen Salatzutaten darauf verteilen, mit der Salatsauce beträufeln.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
