Früchte abtropfen lassen, Saft auffangen.

Saft mit kaltem Wasser auf 1/4 Liter auffüllen. Geleepulver mit dieser Flüssigkeit in einem kleinen Topf anrühren und ca. 5 Minuten quellen lassen. Zucker zugeben, unter Rühren erhitzen. Dabei jedoch nicht kochen lassen. Topf von der Kochstelle nehmen und 1/4 Liter kaltes Wasser einrühren.

Früchte in vier kleine, mit kaltem Wasser ausgespülte Förmchen oder Tassen (zusammen ca. 600 ml Inhalt) verteilen. Mit der Götterspeise auffüllen und etwa 5 Stunden kalt stellen.

Himbeeren mit dem Vanillin-Zucker kurz aufkochen, durch ein Sieb streichen, abkühlen lassen.

Förmchen kurz in heisses Wasser tauchen, Desserts vorsichtig auf Teller stürzen, Himbeermus dazu anrichten.

Mit Baiser und Minze garniert servieren.