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| 750 Gramm | Lammvoressen, mager |
| 1 Esslöffel | Bratbutter |
| 1 | Zwiebel gross, gehackt |
| 2 | Rote Paprikaschoten in Streifen geschnitten |
| 1 Teelöffel | Ingwer |
| 1 Teelöffel | Curcuma (Gelbwurz) |
| 1 Teelöffel | Kreuzkümmel |
| 2 Teelöffel | Koriander |
| 2 | Tomaten geschält, geviertelt |
| 1/2 Teelöffel | Salz |
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Bratbutter im Brattopf erwärmen, Fleisch, Zwiebel und Paprikaschoten andämpfen, Gewürze darüberstreuen, kurz mitdämpfen. Tomaten beigeben, salzen, zugedeckt auf kleinem Feuer etwa fünfundsiebzig Minuten weich dämpfen.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
