1. Mascarpone mit Likör und Kokospulver glatt rühren.

2. Bananen schälen, in Scheiben schneiden und in zerlassener Butter anbraten. Dabei mit Zucker und Currypulver bestreuen und leicht karamellisieren lassen. Pfanne vom Herd ziehen, Zitronen- und Bananensaft angiessen und untermischen.

3. Auf jeden Teller 3 Löffelbiskuits legen. Curry-Bananen-Ragout und Mascarpone-KokosCreme darauf verteilen und mit Kakao bestäubt servieren.