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Orakel-Eintopf mit Hähnchen, Tomaten & Mais
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die Zutaten:
Zubereitungszeit
 ca. 35 Minuten
300 GrammHähnchenfilet eventuell mehr
Zwiebel
Zucchini ca. 200g
2 EsslöffelÖl
 Pfeffer
 Salz
250 MilliliterHühnerbrühe
1 PackungPassierte Tomaten (500 g)
2 DoseMais à 425 ml)
100 GrammKirschtomaten
100 GrammSchlagsahne
1 TeelöffelCurry
1/2 TeelöffelPaprika edelsüss
Zum Garnieren
 Evtl. Thymian
V I T A L I N F O
 Pro Portion......560 kcal Kohlenhydrate......57 g Eiweiss............27 g Fett..............23 g
die Zubereitung:

"Ich sehe Mais... Ich sehe Curry., . Ich sehe Tomaten." Und eh Sie sichs versehen, sehen Sie nur noch leer geputzte Teller Hähnchenfilet waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden.

Zwiebel schälen und klein würfeln. Zucchini putzen, waschen und in Würfel schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen darin rundherum goldbraun braten. Zwiebeln und Zucchini kurz mitdünsten. Würzen.

Brühe, passierte Tomaten und Mais darunter rühren und alles 10-15 Minuten zugedeckt köcheln. Tomaten waschen und halbieren.

Sahne und Tomaten zufügen, 5 Minuten weitergaren. Mit Salz, Curry und Paprika abschmecken. Garnieren.

Wachse, mein Rübchen! Geflügelfleisch enthält viel wertvolles Eiweiss. Es ist Baustein jeder Zelle und deshalb wichtig für Wachstum und Entwicklung der Kleinen. Ausserdem schmeckt Hähnchen den Kids mit dem süssen Mais besonders gut.


Anmerkungen zum Rezept:
keine