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| 4 | Hähnchenbrustfilets |
| | Salz |
| | schwarzer Pfeffer |
| 1/2 Teelöffel | Paprikapulver |
| 1 Teelöffel | Majoran Pulver |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 Esslöffel | Butterschmalz |
| 2 | Zwiebel |
| 1 | rote Paprikaschote |
| 1 | grüne Paprikaschote |
| 1 Tasse | Weisswein |
| 2 Esslöffel | Schnittlauch geschnitten |
| 1 Prise | Kümmel Pulver |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
| 1 Prise | Speisewürze |
| 200 Gramm | Mozzarella |
| 1 | Die Hähnchenbrustfilets unter fliessendem Wasser abwaschen und |
| | Gut |
| | Trockentupfen. |
| 2 | Die Filets mit Salz, Pfeffer, Paprika und Majoran würzen. |
| 3 | Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken, mit dem Butterschmalz |
| | In ein vorgeheiztes Bräunungsgeschirr geben |
| 4 | Die Hähnchenbrustfilets dazugeben und das Ganze bei 600 Watt |
| | Leistung |
| 8 | Minuten braten.; bis 1/4 mehr |
| 5 | In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen un in feine Streifen |
| | Schneiden. |
| 6 | Die beiden Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen, trocken |
| | Tupfen und in dünne Streifen schneiden. |
| 7 | Das Gemüse mit dem Weisswein zu den Hähnchenbrustfilets geben |
| | Und bei |
| 600 | Watt Leistung nochmals 8-10 Minuten garen. |
| 8 | Nach Ende der Garzeit den Schnittlauch unter die Sosse zeiehn. Mit |
| | Kümmelpulver, Cayennepfeffer, Speisewürze , Salz und Pfeffer |
| | Kräftig würzen. |
| 9 | Den Mozarellakäse in feine Scheiben schneiden und auf den Zutaten |
| | Verteilen. |
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10. Bei 600 Watt Leistung weitere 6-8 Minuten garen, herausnehmen, anrichten und servieren.
abgetippt von: Jutta Wolf
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
