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Rezept:

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Überbackene Kalbsrückensteaks
Zutaten für 2 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2	Kalbssteaks; zu 110g
	Pfeffer gemahlen
	Salz
1 Esslöffel	Butterschmalz
40 Gramm	Camenbert
40 Gramm	Gorgonzola
die Zubereitung:
Steaks kalt abspülen und trockentupfen. Pfeffern und salzen. Im heissen Fett von beiden Seiten je 2 Minuten braten. Mit Käsescheiben belegen und in der geschlossenen Pfanne etwa 5 Minuten braten. Dazu: Bandnudeln

Anmerkungen zum Rezept:
keine

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