1 Hokkaido-Kürbis, mittelgross

5 Kartoffeln

2 Saft-Orangen

200 ml Sahne

1/2 l Gemüsebrühe

Salz, Pfeffer

frischer Ingwer, gerieben

Kurkuma

Paprika edelsüss

MMMMM-Quelle-

- Gans und gar,

- "Ingwer",

- Erfasst von Christina Phil

Hokkaido-Kürbis mit Schale klein und geschälte Kartoffeln klein

schneiden. Beides in einen Topf geben. Mit Gemüsebrühe auffüllen,

bis die Kürbis- und Kartoffelstücke gut bedeckt sind. Salz,

Pfeffer, frisch geriebener Ingwer, Kurkuma und Paprika nach

Geschmack dazugeben. Eine halbe Stunde köcheln lassen, dann mit dem

Pürierstab pürieren. Orangen auspressen und den Saft dazu geben,

ebenso die Sahne.