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| 3 | Eier |
| 1 | Eigelb |
| 125 Gramm | Zucker |
| 1 Packung | Vanillezucker |
| 125 Gramm | Mehl |
| 25 Gramm | Speisestärke |
| 75 Gramm | Butter |
| | Kuvertüre oder Staubzucker |
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Die Eier, das Eigelb, den Zucker und den Vanillezucker schaumig schlagen. Das Mehl mit der Speisestärke vermischen, auf den Eischaum sieben und vorsichtig unterheben. Die Butter erwärmen, wieder abkühlen lassen und tropfenweise unter den Teig ziehen.
Die Osterlammform mit Butter ausfetten und mit Mehl und Semmelbröseln bestäuben. Bei 180 °C ca. 35-40 Minuten backen.
Zum Verzieren Schokoladenkuvertüre oder Staubzucker verwenden.
Gepostet von Ulli Fetzer
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
