Gemischter Tomaten-Gurkensalat ist der alleralltaeglichste im israelischen Wochenablauf. Dank der kleinen knackigen Gemüsegurken und aromatischen Tomaten schmeckt er jeden Tag unverändert gut. Man schneidet die Tomaten und Gurken nicht in Scheiben, sondern in Würfel. Sie werden gemischt und zurückhaltend mit Salz, Essig und Öl gewürzt. Dominant bleibt der Geschmack des Gemüses. Häufig gesellen sich grüne Zwiebel mitsamt den Zwiebelschlaeuchen dazu.
