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| | Info zu Zitronengras |
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Wie der Name schon verrät, wachsen diese Kräuter in Asien wie Gras. In Gebieten, wo es Schlangen gibt, wird z.B. Zitronengras ums Haus gepflanzt, um die Reptilien fernzuhalten. Zitronengras hat ein frisches Aroma, ähnlich wie Zitronenmelisse. Den jungen Teil des Grases kann man in gehackter Form dem Fleisch beilegen, die harten Stiele werden in ca. 5 cm Länge geschnitten, etwas gestampft, um die ätherischen Öle in der Sauce zu lösen. Vor dem Servieren werden sie dann entfernt.
Energie : 0 kcal
Fingerprint : 24447984, -2010102730, Kalorio
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
