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| 200 Gramm | Nudeln z.B. Penne |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| 1 Prise | Zucker |
| 2 Bund | Rucola ca. 100g |
| 150 Gramm | Kirschtomaten |
| 3 Esslöffel | Kräuteressig eventuell mehr |
| 3 Teelöffel | Senf mittelscharf, eventuell mehr |
| 5 Esslöffel | Öl eventuell mehr |
| 1 | Kresse Beet |
| 4 | Beefsteaks ca 150 g |
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Nudeln in kochendem Salzwasser ca 10 Min garen. Abgiessen und abkühlen lassen.
Rucola putzen, waschen und kleiner zupfen. Tomaten waschen und halbieren. Essig, Senf, 2 El Wasser, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. 4-5 El Öl darunter schlagen. Kresse abspülen, vom Beet schneiden und unterrühren. Salatzutaten und Dressing mischen.
Nochmals abschmecken.
Steaks trockentupfen. In 1 El heissem Öl pro Seite 2-3 Min braten.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Salat anrichten.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
