Sup-krem is krapiwij - Creme-Suppe aus Brennnessel
kochendes Salzwasser legen und weich kochen. Die fertigen Brennnesselteile durch ein Sieb streichen, das Kochwasser aufheben. Aus dem Mehl und der Butter eine Schwitze bereiten und mit den Kochwasser ablöschen, das Brennnesselpueree zugeben und aufkochen lassen. Vom Feuer nehmen, salzen und mit Toastwürfelchen auftragen.
