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Tabbouleh - orientalischer Bulgursalat mit Minze
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
200 GrammButter
1 BundFrühlingszwiebel
2 BundPetersilie
1/2 BundPfefferminze
Fleischtomaten
1/2 Salatgurke
50 Grammschwarze Oliven
Zitronen Saft
 Salz iodiert
 schwarzer Pfeffer
6 EsslöffelOlivenöl
 Cholesterinf
 Dazu schmeckt F
Zubereitungszeit
 Pro Portion: 3
 Tb=El, bn=B
 ...möge die Übung
die Zubereitung:

*****- Zubereitung -***** Bulgur 10 Minuten in Wasser einweichen, dann gründlich abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln, Petersilie und Pfefferminze fein hacken. Unter den Bulgur mischen

Tomaten und Salatgurke fein würfeln. Mit den Oliven zum Salat geben. Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren. Unter den Salat mischen. Kurz ziehen lassen.

*****- Anmerkung -***** Cholesterinfrei

*****- Beilagen -***** Dazu schmeckt Fladenbrot.

*****--------------------------- Info ---------------------------*****

Bon appetit und ...möge die Übung gelingen


Anmerkungen zum Rezept:
keine