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Fresh Butter Beans and Okra
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 x ca. 450 gFresh butter beans; (white or speckled)
1 x ca. 450 gPickled pork meat
 salt
1 mittelonion chopped
1/2 x ca. 450 gSmall okra
1/2 Teelöffelsugar
die Zubereitung:

Boil pickled pork meat about 1/2 hour. Add shelled butter beans, onions, salt and sugar in about 2 cups of water until beans are soft when mashed with finger. About 10 minutes before done add okra to beans and sprinkle with black pepper.


Anmerkungen zum Rezept:
keine