Brot toasten, mit Butter bestreichen und mit Lachs belegen. Von den Champignons die Stiele entfernen, die Köpfe mit etwas Kräuterbutter füllen und im Ofen bei 180 °C ca. 3 bis 4 Minuten garen. Auf dem Räucherlachs verteilen. Den Toast ca. 1 bis Minuten in den Ofen geben, bis der Lachs warm ist.