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| 750 Milliliter | Milch |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| | Muskatnuss |
| 250 Gramm | Hartweizengriess |
| 1 | Zwiebel 50g |
| 100 Gramm | Schinken gekocht |
| 3 | Eier |
| 250 Milliliter | Schlagsahne |
| 350 Gramm | Appenzeller Käse |
| 1 Bund | Petersilie glatt |
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Milch und Gewürze aufkochen. Griess unter Rühren einstreuen. So lange rueh bis sich die Masse vom Topfboden löst.
Zwiebel- und Schinkenwürfel, Eier, Sahne, 100g geriebenen Käse und gehackt Petersilie unterrühren. Abschmecken.
Masse auf einem gefetteten Backblech glattstreichen. Mit restlichem Käse bestreuen.
Bei 200 °C ca. 20 Minuten überbacken. Nach Belieben mit glatter Petersili garnieren.
Dazu : gemischter Salat.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
