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| 1000 Gramm | Kartoffel festkochend |
| 3 | Zwiebel |
| 50 Gramm | Butter |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| 1 Prise | Piment |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 250 Gramm | Matjes-Hering (eingelegt) |
| 250 Milliliter | Sahne |
| 125 Milliliter | Milch |
| | Dille |
| 6 Esslöffel | Paniermehl |
| 30 Gramm | Butter |
| | Zer |
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Kartoffel- und Zwiebelwürfel bei Mittelhitze unter Wenden anbraten, würzen und die Hälfte in eine Auflaufform füllen. Das Lorbeerblatt (in Stückchen) und den Fisch (2 cm breit Streifen) darauf verteilen und mit den restlichen Kartoffeln abdecken.
Sahne, Milch und Dill verquirlen und darübergiessen. Mit Paniermehl bestreuen, Butterflöckchen auflegen und bei = 220 °C , 35 Minuten garen.
Dazu: saure Gurken und rote Bete.
Eiweiss: 74 g; Fett: 199 g; Kohlehydrate: 189 g; Energie: 11960 kJ / 2849 kcal
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
