Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Rauchfleisch mit Sardellenröllchen in scharfer Sauce Hauptspeise: Fritierter Spaghettikorb mit Ricotta und Himbeeren

Zubereitung der Hauptspeise: Fritierter Spaghettikorb mit Ricotta und Himbeeren

Die Spaghettis abkochen, zwischen zwei halbschalenfoermigen Küchensieben verschiedener Grösse legen, salzen und fritieren. Das Stück Ricotta mit etwas Himbeermarmelade verrühren, salzen und pfeffern, frischgehackte Petersilie dazugeben und mit viel Zitronensaft abschmecken. Den angemachten Ricotta in das Spaghettinest füllen und mit einigen Blättern Zitronenmelisse füllen.