Margarine zerlassen, Schinkenscheiben und Zwiebeln darin anbraten und mit Wasser auffüllen. Die Gewürze dazugeben und gar kochen. Mondamin mit saure Sahne kalt anrühren, unter Rühren in die kochende Flüssigkeit laufen lass und einige Male aufkochen lassen. Mit Zucker und Salz abschmecken.