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| Frühstück |
| Brötchen, Konfitüre, Käse |
45 Gramm | Vollkornbrötchen 18g KH |
10 Gramm | Knäckebrot (6g Kh) |
10 Gramm | Diätmargarine |
10 Gramm | Diätkonfituere (6g Kh) |
30 Gramm | Edamer Käse 30% Fett i.Tr. |
| Kaffee oder Tee |
| Süssstoff |
| 2. Frühstück |
150 Gramm | Birne (18g Kh) |
| Mittagessen |
| Nudeln m. Gemüsesauce, Salat |
50 Gramm | Vollkorn-Badnudeln (32g Kh) |
10 Gramm | Olivenöl |
25 Gramm | Zwiebel gewürfelt (*) |
1/2 | Knoblauchzehe zerdrückt |
100 Gramm | Möhren * |
| Grob gewürfelt |
50 Gramm | Lauch in Streifen*;geputzt |
1/2 Tasse | Gemüsebrühe |
20 Gramm | Frischkäse m. Kräutern 20% Fett i.Tr. |
| Pfeffer |
| Salz |
| Currypulver |
50 Gramm | Blattsalat* |
50 Gramm | Salatgurke in Scheiben* |
5 Gramm | Öl |
| Essig |
| Pfeffer |
| Salz |
1 Esslöffel | Kräuter gehackt |
| Nachmittags |
| Apfel + Kekse |
50 Gramm | Apfel (6g Kh) |
10 Gramm | Diabetiker-Vollkornkekse |
| (6g Kh) |
| Abendessen |
| Kohlsalat m.Äpfeln+Trauben |
100 Gramm | Weisskohl*; feingeschnitten |
| Eventuell blanchiert |
50 Gramm | Apfelspalten (6g Kh) |
80 Gramm | Weintrauben;halbiert(12g Kh) |
5 Gramm | Hsaelnuesse*; gehackt |
5 Gramm | Öl |
| Obstessig |
30 Gramm | Vollkornbrot (12g KH) |
20 Gramm | Frischkäse m. Kräutern 20% Fett i.Tr. |
| Zimt-Buttermilch |
200 Gramm | Buttermilch (8g Kh) |
6 Gramm | Haferflocken (4g Kh) |
1 Prise | Zimt |
| Süssstoff |
1. Frühstück enthält:
30g Kh (2 1/2BE)
2. Frühstück enthält:
18g Kh (1 1/2BE)
Mittagessen enthält:
32g Kh (2 1/2BE)
zrkleinertes Gemüse in Öl anbraten. Brühe angiessen, alles zugedeckt 5 Min. Köcheln lassen. Frischkäse unterrühren, abschmecken. Nudeln mit der Sauce servieren. Dazu gibt's Blattsalat mit Gurke.
Nachmittags-Zwischenmahlzeit enthält:
12g Kh (1BE)
Abendessen enthält:
30g Kh (2 1/2BE)
Nüsse darüberstreuen. Für das Dressing Essig und Öl verrühren. Das Brot mit Frischkäse bestreichen.
Spaetmahlzeit:
12g Kh (1BE)
Insgesamt: ca. 1200 Kalorien, 43g Eiweiss, 42g Fett, 32mg Cholesterin, 155g Gesamt-Kh, 134g anzurechnende Kh (gut 11BE)
"*" bedeutet: nicht anrechnungspflichtige Kh
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |