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Topfennockerl
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die Zutaten:
250 GrammQuark; = Topfen
1 EsslöffelPetersilie gehackt
1 Ei
70 GrammGriess
 Salz
 Pfeffer
 Muskatnuss
die Zubereitung:

Alles mit dem Kochlöffel glatt rühren, 1/2 Stunde rasten lassen, leicht gesalzenes Wasser aufkochen lassen, kleine Nockerl einkochen und 5 Minuten ziehen lassen.

Anmerkungen zum Rezept:
keine
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