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| 1 | Fenchelknollen eventuell mehr |
| | Knoblauchsalz eventuell |
| 2 | Weinessig |
| 1 | Senf eventuell mehr |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| 2 | Olivenöl |
| 50 Gramm | Schinken, roher |
| 1 | Kl. Apfel |
| 1 | Apfelsine |
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Fenchelknollen putzen, waschen, mit dem Schnitzelwerk grob raspeln oder in feine Streifen schneiden. Aus Essig,
Senf, Gewürzen und Öl eine Salatmarinade rühren, über den zerkleinerten Fenchel giessen. Schinken, Apfel und
Apfelsine in Würfel schneiden. Alles mit dem Fenchel vermischen.
Notizen (*1) :
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
