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| 500 Gramm | Hähnchenbrustfilets |
| 1 Esslöffel | Paprika edelsüss, Pulver |
| 1 Esslöffel | Paprikapulver rosenscharf |
| 2 Esslöffel | Mehl eventuell mehr |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln eventuell mehr |
| 1 | Schlangengurke |
| 2 Esslöffel | Rapsöl; evtl mehr |
| 1 Esslöffel | Paprikamark |
| 250 Milliliter | Hühnerbrühe (Instant) |
| 1 Packung | Rahmsauce |
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Hähnchenbrustfilets schnetzeln, mit Gewürzen und Mehl in einen Plastikbeutel
geben, verschiessen, durch Schütteln Fleisch und Gewürze gut vermischen. Frühlingszwiebeln vorbereiten. Weissen Teil fein würfeln, grünen Teil in Ringe schneiden.
Gurke haengs halbieren, Kerne auskratzen, feine Halbringe schneiden. Öl in einer Kasserolle erhitzen, Zwiebelwürfel golden braten. Paprikamark und Fleisch zugeben, anbraten, Gurkenstücke zufügen. Saucenpulver in der Brühe anrühren, angiessen. Geschlossen aufkochen, 2 bis 3
Minuten köcheln.
Zwiebelringe zugeben, erhitzen. Alles feurig abschmecken.
Als Beilage: Petersilienkartoffeln.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
