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Falscher Halver Hahn mit Matjes
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
Remouladensauce
60 Gramm
Gewürzgurken
1/2 Bund
Petersilie
krause
1/2
Dillzweig
5
Estragon
4
Sardellenfilets
140 Gramm
Kapern
klein
Mayonnaise (nach Geschmack, ca. 150 g)
2 Esslöffel
Senf
Salz
Pfeffer
frisch gemahlen
Zucker
8
Canapes, 3 x 3 cm und 1/2 cm dick, aus Honigkuchen (Reformhaus)
2
Matjesfilets in acht Stücke geschnitten
2 Esslöffel
Remouladensauce
schwarzer Pfeffer
frisch gemahlen
Ausserdem: 8 Zahnstocher
die Zubereitung:
Anmerkungen zum Rezept:
keine
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