1. Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Oliven fein hacken.

2. Bohnen mit dem Öl und dem Knoblauch pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen, dann die Oliven untermengen, nochmals abschmecken.

3. Auf geröstete Baguette- oder Ciabattascheiben streichen und als Appetithappen servieren.