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Mirepoix für Braune Fonds
Zutaten für 1  Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammZwiebel
500 GrammKarotten
250 GrammKnollensellerie
30 GrammPetersilie Stengel
2 Lorbeerblatt
2 Nelken
5 Grammweisse Pfefferkörner
1 Thymianzweig frisch
5 GrammMajoran frisch
die Zubereitung:

Zubereitung Gemüse waschen, rüsten und in Würfel schneiden Kräuter waschen a#¢

Anmerkungen zum Rezept:
keine
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