| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 30 | Garnelen, ohne Kopf, mit Schale a 20 g |
| 2 Esslöffel | Sesam geschält |
| 2 | Frühlingszwiebeln, schlank |
| 1 | Limette abgeriebene Schale |
| 1 Esslöffel | Erdnussöl |
| 1 Teelöffel | Maisstärke |
| | Salz |
| | wreisse Pfeffer |
|
*8-10 Portionen im Rahmen der Fondue-Party Die Garnelen aus den Schalen brechen, entdarmen und fein hacken. Den Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Die Frühlingszwiebeln putzen und fein hacken.
Das Garnelenfleisch mit Sesam, Frühlingszwiebeln, Limettenschale, Erdnussöl und Maisstärke verkneten, kräftig salzen und pfeffern.
Aus der Garnelenmasse mit einem Teelöffel ungefähr 25 Portionen abstechen und zu Kugeln formen. Die Klösschen auf einen Teller legen, mit Klarsichtfolie zudecken und kalt stellen.
Die Klösschen bei Tisch 2-3 Minuten in der kochenden Brühe garen.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
