Strunk und Blätter vom Broccoli abschneiden, Oliven halbieren, Wurst und Zwiebel würfeln. Zwiebel in heissem Öl dünsten. Wurst zufügen und kurz mit dünsten.
Broccoli und Oliven zugeben und Brühe zugiessen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 30 Minutengaren. Würzen, Parmesan darüber streuen und im vorgeheizten Ofen bei 250 °C goldbraun überbacken.
