Eine Vorspeise, die sich ganz schnell zubereiten lässt und kurz vor dem Servieren im Ofen erwärmt wird.

Pro Person eine Scheibe vom erstklassigen gekochten Hinterschinken mit blanchierten Spinatblättern und Käsewürfeln (statt Mozzarella kann auch junger Gouda oder reifer Brie verwendet werden) belegen, eventuell einen Klecks Tomatenpüree dazwischen setzen, aufwickeln, in eine feuerfeste Form geben, mit etwas Brühe benetzen und im Ofen bei circa 200 °C zehn Minuten erwärmen, bis der Käse schmilzt.