Zwiebeln hacken und in der Butter weich dünsten. Die Kartoffeln schälen, im Würfel schneiden und zu den Zwiebeln geben. 2-3 Min mitbraten, dann die Hälfte des Weinsbeifuegen und alles zugedeckt 20 Min. Auf kleinem Feuer kochen. Restlicher Wein mit Mehl gut verrühren. Zu den Kartoffeln geben, wenden und mit Salz und Muskat würzen. Den Käse in sehr dünne Scheiben schneiden, auf die Kartoffeln geben, zugedeckt schmelzen lassen.

Tipp:

Man kann diese Gericht auch in einer Gratinform zubereiten doch man achte darauf dass beim überbacken der Käse nciht bräunt, sondern nur schmilzt.