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| 500 Gramm | Rinderhack |
| 3 | Zwiebeln gewürfelt |
| 50 Gramm | Butter oder Margarine |
| 1 Esslöffel | Mehl |
| 300 Milliliter | Fleischbrühe |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 Esslöffel | Tomatenmark |
| 2 Esslöffel | Worchestersauce |
| 2 Esslöffel | Weinessig |
| | Thymian |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| | Cayennepfeffer |
| 1000 Gramm | Kartoffeln |
| 100 Gramm | Butter oder Margarine |
| 200 Milliliter | Milch |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| 2 Esslöffel | Parmesan gerieben |
| 100 Gramm | Cheddar-Käse gerieben |
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Rinderhack und Zwiebel in erhitztem Fett bräunen, mit Mehl bestäuben und mit Brühe angiessen. Mit gehacktem Knoblauch, Tomatenmark, Essig und Gewürzen abschmecken und 15 Minuten köcheln lassen.
Kartoffeln schälen, kleinschneiden und in ungesalzenem Wasser gar kochen. Abgiessen, mit Butter (Margarine) und Milch pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Haschee in einer feuerfesten, gefetteten Form verteilen, mit Kartoffelpüree zudecken und mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Herd (mittlere Schiene) bei 200 °C ca. 30 Minuten überbacken. Pro Portion ca. 587 kcal/2465 kJ
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
