Die Zutaten in einer Schüssel zu einer geschmeidigen Masse verkneten ~ Klopse formen und in Butter ausbraten. Erst bei grosser Hitze - dann bei mittlerer Hitze weiter braten. Gesamtbratzeit: 10-12 Minuten.

Mit Senfsauce servieren. Dazu einfach Senf mit süsser Sahne verrühren und erhitzen, eventuell mit etwas Zitrone abschmecken.