Die Eier, die Milch und das Mehl in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen kräftig verrühren. Den Reis, das Backpulver, Salz sowie den feingehackten Schinken hinzufügen. Gegebenenfalls noch etwas Milch hineinrühren, damit der Teig geschmeidig wird. Ein Waffeleisen vorheizen, gut einfetten und aus dem Teig nacheinander mittelbraune Waffeln backen. Tip: Anstelle des rohen Schinkens können Sie auch 50 g feingeriebenen Parmesankäse in den Teig geben. Wenn Sie es ganz besonders pikant haben möchten, bereiten Sie den Teig sowohl mit Schinken als auch mit Parmesankäse zu.