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Rezept:

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Campari-Orangen-Sorbet
Zutaten für 8 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
250 Gramm	Zucker
250 Milliliter	Wasser
300 Milliliter	Orangensaft frisch gepresst
60 Milliliter	Campari
1	Zitrone Saft
10 Milliliter	Orangenlikör
1 Prise	Salz
1	Eiweiss steif geschlagen
die Zubereitung:
Zucker und Wasser kurz aufkochen und kalt stellen. Kalten Läuterzucker mit Campari, Orangensaft, Orangenlikör, Zitronensaft und Salz verrühren und in der Eismaschine frosten. Zum Schluss den Eisschnee unterrühren.

Anmerkungen zum Rezept:
keine

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