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| 1 mittel | Gelbe Zucchini; a 300-400g |
| 1 mittel | Grüne Zucchini; a 300-400g |
| 1 mittel | Zwiebel |
| 63 Gramm | Schmelzkäse |
| 1 Tasse | Gemüsebrühe Instant |
| 2 Esslöffel | Sahne |
| 130 Gramm | Grüne Nudeln; (Tagliatelle) |
| 1 Prise | Dillspitzen |
| 1 | Knoblauchzehe; (auch Pulver) |
| 3 Esslöffel | Sossenbinder hell |
| 1 Prise | wreisse Pfeffer |
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Zucchini:
Zucchini mit der Schale in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel glasig dünsten. Mit der Gemüsebrühe aufgiessen und Zucchinischeiben dazu geben. Ca 8 Minuten kochen lassen, Schmelzkäse einrühren und weitere 2 Minuten köcheln. Mit Knoblauch (Zehe zerdrücken), Pfeffer und Dill abschmecken. Mit weissem Sossenbinder dicken. Vor dem Servieren die Sahne unterziehen.
Nudeln:
Nudeln nach Anweisung auf der Packung al dente kochen.
Tips zu den Zucchini:
Wer möchte, kann zusätzlich Champignons (frisch oder aus dem Glas) zufügen. Die Sahne lässt sich auch durch Crème fraîche ersetzen. Wer möchte, kann, anstatt die Zwiebeln anzudünsten, diese in Fett goldbraun anrösten.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
