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| 1000 Gramm | Stielmus |
| | Salz |
| 30 Gramm | Butter |
| 30 Gramm | Mehl |
| 250 Milliliter | Milch |
| | Muskatnuss |
| | Pfeffer |
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Blätter abstreifen, die Stiele streichholzlang schneiden. In leicht gesalzenem Wasser garen, gut abtropfen lassen.
Aus Butter und Mehl eine helle Einbrenne bereiten, mit der Milch ablöschen, 10 min durchkochen, mit Salz, Muskat und Pfeffer würzen.
Stielmus in die Sosse geben und kurz durchziehen lassen.
Servieren mit Salzkartoffeln und Bratwurst
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
