Fett erhitzenlassen und Mehl einrühren. Vom Herd nehmen und die Milch nach und nach dazugeben. Topf wieder auf den Herd stellen und weiterrühren, bis die Sosse steifer wird. Aufkochen lassen und wieder vom Herd nehmen. Abschmecken.

Ballaststoffe Vitamin A in Mikrogr. Vitamin C in Gramm: 0-1, 5 Rentinol:0-100 in mg: Angaben f. 1Port., bei Sossen f. 1EL. Angaben gelten f. Rohe Nahrungsmittel.