Diese Spezialität aus der libanesischen Küche wird mit Bulgur (gekochtem, getrocknetem und dann geschrotetem Weizen) zubereitet.

1. Den Bulgur in eine grosse Schüssel schütten.

2. Alle anderen Zutaten unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt für 12-48 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.