Fixfrutta mit 3/4 Liter kochendem Wasser übergiessen, süssen, ziehen und erkalten lassen. Himbeeren und kleingeschnittene Aprikosen mit dem Himbeer- geist vermischen, 1/2 Stunde durchziehen lassen. Eis in vier Gläser ver- teilen, darüber die Früchte geben und mit erkaltetem Tee auffüllen.