schwenken und etwas geriebenen Käse dazugeben. Das Hackfleisch in Olivenöl anbraten, die klein gewürfelte Zucchini und Frühlingszwiebeln hineingeben.

Geschnittenen Knoblauch, Tomatenmark, etwas Curry, Wasser, einen Brühwürfel und klein gehackte Petersilie beifügen. Mit Salz, Pfeffer und geriebenem Käse abschmecken.

Zuerst die Nudeln in einen tiefen Teller geben, dann die Bolognese- Sauce darüber giessen und mit einem Basilikumblatt garnieren.