Wurst in dünne Streifen und Scheiben schneiden. Käse würfeln. Paprikaschoten putzen, waschen und in schmale Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Alles miteinander vermischen.

Aus Essig, Wasser und Öl eine Salatsauce rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Über den Salat giessen und vermengen.

Den Salat gut 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.