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ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 200 Gramm | Meerrettich-Frischkäse |
| 2 Esslöffel | Schlagsahne |
| | Pfeffer |
| | Anisschnaps nach Belieben |
| 1 Scheibe | Gelatine |
| 1 Packung | Kresse |
| 200 Gramm | Räucherlachs Scheiben |
| 1 | Salatgurke |
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Käse mit Sahne verrühren, mit Pfeffer und eventuell mit Schnaps abschmecken.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen, tropfnass bei mittlerer Hitze auloesen. 3 El Sahne-Frischkäse damit verrühren und dann gründlich unter den restlichen Sahne-Frischkäse mengen. Kresse vom Beet schneiden, abbrausen und ebenfalls darunter mischen.
Lachsscheiben der Länge nach nebeneinander auf ein ausreichend grosses Stück Klarsichtfolie legen. Mit Sahne-Frischkäse bestreichen, von unten nach oben einrollen, 1 Stunde kalt stellen.
Gurke schälen, in Scheiben teilen, Lachsröllchen in Scheiben schneiden, auf die Gurkenscheiben legen und servieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
