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| 1 Dose | Whole okra, drained(15oz) |
| 1/4 Teelöffel | black pepper |
| 1 Teelöffel | lemon juice |
| | salt |
| 2 Teelöffel | onion minced |
| 1 Teelöffel | parsley minced |
| 2 | Tomatoes, cut into eighths |
| | Salad greens |
| 1/2 Tasse | salad oil |
| 1/4 Teelöffel | pepper sauce hot |
| 1/4 Tasse | Wine vinegar, red or white |
| 1/4 Teelöffel | Worcestershire Sauce |
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1. Steam okra over boiling water 5 minutes; rinse with cold water and drain thoroughly.
2. Place in bowl and sprinkle with onion, pepper, parsley and lemon juice; chill.
3. to serve, mix lightly, then add tomato wedges.
4. Spoon Oil and Vinegar Dressing over all and mix lightly; add salt to taste.
5. Serve on salad greens.
*** Oil And Vinegar Dressing *** Combine all ingredients and shake vigorously. Store in refrigerator.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
